2024年高考圆满结束，高考期间为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事件发生，珠海高新区市场监管局提前介入，采取“强化部署、聚焦重点、全程驻点、智慧监管”四步走开展高考食品安全专项行动，全力以赴守护考生“舌尖上的安全”。

强化部署 落实责任到人

通过制定《珠海高新区市场监督管理局2024年中高考安全保障工作方案》，成立工作领导小组，专门制定工作方案，细化责任分工和目标任务，切实落实食品安全主体责任，抓好制度规范执行。

聚焦重点 隐患排查与现场检查两把抓

一方面加强对高考供餐学校食堂菜单的审核把关，剔除高风险和不符合要求的食品和菜式，及时排除食品安全隐患，并且要求供餐学校制定高考食品安全保障方案和应急预案；另一方面加大对高考考点和生源点供餐学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查。高考期间，珠海高新区市场监管局共出动15名执法人员，针对食品安全制度落实情况、从业人员健康卫生状况，食品采购、贮存、加工、备餐等环节的食品安全状况是否符合要求等进行详细检查。此外，还对学校周边食品经营单位进行全面监督检查，确保检查不留死角，全面排查风险隐患，切实保障考试期间考生饮食安全。

全程驻点 强化值班值守和应急保障

高考期间，珠海高新区市场监管局安排监管人员实施驻场监管，重点围绕辖区高考考点、生源点开展检查。重点检查食品原材料索证索票、进货查验、从业人员健康状况、规范操作、餐饮器具消毒等情况，并组织第三方快检机构进行快检工作，覆盖蔬菜、水果、调味品、餐具等品种，对检查中发现的问题要求相关单位立即整改。高考期间珠海高新区市场监管局共出动6名快检人员，原材料快检批次157批，其中1批次蔬菜不合格，已现场对不合格蔬菜进行销毁。 

智慧监管，强化线上巡查。考试期间，珠海高新区市场监管局通过学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统，针对人员管理、原料贮存、加工制作、清洗消毒等关键环节，实施考前网络线上巡查和动态监测，全面提升高考食品安全监管效能。

2024年高考期间全区各供餐考点未发生食品安全事故。珠海高新区市场监管局将继续做好食品安全保障工作，努力为学校师生营造健康、安全的餐饮环境，助力莘莘学子圆梦远航。