“金湾黄立鱼的美味，谁吃谁知道！”11月15日，由珠海市金湾区农业农村和水务局主办的今年首场珠海金湾黄立鱼推介会在福建厦门举行，吸引了来自厦门当地、珠海金湾的40余户行业代表、水产商户、养殖户等到场参加。

推介会上，金湾区副区长匡澍作开幕致辞，对厦门客商推介金湾黄立鱼的品质优势与养殖体系，并邀请大家前往金湾实地考察交流、扩大合作面。其后，金湾区相关组织、养殖户等与厦门当地的商家分别进行合作签约仪式，在金湾黄立鱼销售与物流平台搭建、品牌打造与升级等方面达成了初步的框架协议，为后续引进金湾黄立鱼、强化金湾黄立鱼品牌效应奠定了基础。

在其后的黄立鱼论坛上，来自集美大学水产学院、珠海德洋水产、珠海海绿水产的嘉宾依次上台，就金湾黄立鱼的养殖与销售分享了经验与意见。期间，到场嘉宾还共同品尝了由厦门当地大厨通过蒸、煎、酱油水煮等手法处理的黄立鱼菜品。金湾黄立鱼鲜嫩的口感、清甜的肉质，引致厦门客商们的一致好评。其后，金湾区多家养殖企业“走上台前”，介绍其优势产品，以及智慧溯源系统、科学养殖体系等黄立鱼养殖的新模式、新技术、新方法。

推介会上，厦门元初食品商品部品类经理丘丛玮，表达了他对两地市场合作的期待。“黄立鱼在闽南地区称为‘黄翅鱼’，是闽南当地人非常爱吃的一种鱼。但是市场上优质黄立鱼的数量较少，一直很难满足厦门等地区的市场需求。”丘丛玮表示，其后他接洽到金湾黄立鱼市场资源，金湾黄立鱼现代农业产业园的科学养殖体系及稳定出品，给他留下了很深的印象。“依托金湾黄立鱼的稳定品质，我们对这条鱼在厦门市场的表现充满了信心。”

这样的期待是双向的。推介会现场，珠海德洋水产有限公司总经理林旭斌也表达了对金湾黄立鱼走向厦门市场的美好期待。“福建地区、特别是厦门，是金湾黄立鱼向外销售的主要区域之一，这也是首场金湾黄立鱼选址在厦门的主要原因。”林旭斌介绍道，金湾具备养殖黄立鱼的天然优势，其出品的黄立鱼肉质细嫩、营养丰富、个头饱满，具有较强的市场竞争力。“希望未来这条鱼能够更快地走出大湾区、开辟新市场。”林旭斌说道。

黄立鱼养殖业在金湾区做大做强是有迹可循的。金湾区红旗镇大林社区党委书记杨权介绍，作为金湾黄立鱼现代农业产业园的核心产区，大林社区依托金湾区专业养殖技术力量的赋能加持，以及政策的大力引导与鼓励，目前社区内已养殖有超过6000亩金湾黄立鱼，产值超过3亿元，直接带动了一批养殖户增收致富。“金湾黄立鱼已经成为名副其实的、促进金湾养殖户增收致富的‘金钥匙’。”

推介会结束后，珠海金湾的各商户、养殖户代表，共同走进多家厦门养殖企业与经销企业，实地了解金湾黄立鱼的市场销售渠道与冷链保存设施等，进一步加深两地金湾黄立鱼产业的交流。据介绍，后续金湾区还计划在济南、深圳等地，举办多场金湾黄立鱼推介会，助力金湾黄立鱼更好地“游出去”，打造更强的品牌效应，实现更大的产业价值，赋能乡村振兴、产业振兴的新发展格局。