11月16日下午，在翠香街道党工委的指导下，翠香街道钰海社区党委联合翠香街道钰海居家服务站组织开展“银龄美食班”的手工美食主题活动，吸引了数十位社区长者参加。

本期美食班的主题是包子制作。由于长者们对咸甜两种口味的馅料各有喜爱，主办方设置了两种口味的包子，分别是：芝麻椰蓉花生馅和大葱包菜猪肉馅。当天的美食由来自东北的“社区美食达人”李阿姨带领大家一起制作。

将面粉加入水、少量的糖和酵母进行揉搓，放置一旁醒发；将花生、椰丝、白糖炒香、压碎，甜馅放置一旁备用；大葱、包菜、猪肉洗净切碎，放入耗油、酱油、十三香、盐搅拌均匀，放置一旁备用；把醒发好的面团按照分量切好，慢慢擀好薄皮……在老师的带领下，长者们愉快地学习包包子。很快，一个个圆圆胖胖的包子就成型了。老师最后教授诀窍：在水冷时放包子入蒸笼内，水开后蒸15分钟，再关火闷两分钟，这样出炉的包子会完美定型。

此次活动为长者们带去精神关怀和厨艺帮助，排除老人内心的孤独感，同时也促进邻里间的亲密度，提升老年人的社会活跃度，丰富老年人的社会生活。