糖尿病患者如何正确享用月饼?珠海医院专家这样说

中秋节马上来临,市面上的月饼种类丰富多样,十分诱人。对于这个应节美食,糖尿病患者能不能吃,如何吃才是正确的方式?9月9日,记者针对糖尿病患者关心的问题采访了中大五院内分泌与代谢病科专家。

中大五院内分泌与代谢病科主任丛丽为患者看诊。

中大五院内分泌与代谢病科主任丛丽介绍,月饼虽小,热量却不低。通常,每100克月饼能量在300-500千卡,同时,月饼中脂肪和碳水化合物的比例较高,其中,脂肪也多为饱和脂肪,相关研究表明,饱和脂肪可能增加心血管疾病风险。

丛丽表示,血糖控制不佳的糖尿病患者(空腹血糖≥8.0mmol/L、餐后2小时血糖≥10.0mmol/L)不能吃月饼;血糖控制平稳的糖尿病患者,能适当食用月饼,但要注意多个方面。

“首先,要选择合适的月饼,五仁月饼比较适合糖尿病患者,五仁月饼中含有较多花生仁、核桃仁等坚果,其他高糖高脂的配料占比相对较少,可以适当食用。”丛丽介绍,另外,无糖月饼相比其他月饼更适合糖尿病患者食用,但是,需要注意的是,所谓无糖月饼只是不添加蔗糖,实际上月饼中的淀粉、木糖醇等都能转化为葡萄糖,导致血糖升高。

“无糖月饼中的各种添加剂大多属于高脂、高热量食品,因此,无糖月饼也不能多吃。”丛丽提醒道。

她提到,糖尿病患者需严格控制摄入热量,可计算出一天的热量,如果吃了月饼,则距离最近的一餐主食量需减少1/4-1/3,保证当天总摄入量不会超标。

“月饼搭配热茶是不错的选择,如绿茶、花茶、乌龙茶等。茶水中含有丰富的茶多酚,能止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化的作用,并且可避免过多的热量引起身体不适。”丛丽表示,此外,糖尿病患者也可搭配少量瓜果蔬菜等膳食纤维一起食用,能延缓消化、延缓糖吸收,帮助降低餐后血糖。

另外,糖尿病患者食用月饼的时间很关键。丛丽提醒,可以选择两餐之间的点心时间食用,分次吃,每次摄入100千卡以内热量(约为1/4个正常月饼),吃完可与家人散散步,有助消化。

文字:王帆 图片:程霖 编辑:张文单 责任编辑:应立枫
糖尿病患者如何正确享用月饼?珠海医院专家这样说
观海融媒 2022-09-09 17:35

中秋节马上来临,市面上的月饼种类丰富多样,十分诱人。对于这个应节美食,糖尿病患者能不能吃,如何吃才是正确的方式?9月9日,记者针对糖尿病患者关心的问题采访了中大五院内分泌与代谢病科专家。

中大五院内分泌与代谢病科主任丛丽为患者看诊。

中大五院内分泌与代谢病科主任丛丽介绍,月饼虽小,热量却不低。通常,每100克月饼能量在300-500千卡,同时,月饼中脂肪和碳水化合物的比例较高,其中,脂肪也多为饱和脂肪,相关研究表明,饱和脂肪可能增加心血管疾病风险。

丛丽表示,血糖控制不佳的糖尿病患者(空腹血糖≥8.0mmol/L、餐后2小时血糖≥10.0mmol/L)不能吃月饼;血糖控制平稳的糖尿病患者,能适当食用月饼,但要注意多个方面。

“首先,要选择合适的月饼,五仁月饼比较适合糖尿病患者,五仁月饼中含有较多花生仁、核桃仁等坚果,其他高糖高脂的配料占比相对较少,可以适当食用。”丛丽介绍,另外,无糖月饼相比其他月饼更适合糖尿病患者食用,但是,需要注意的是,所谓无糖月饼只是不添加蔗糖,实际上月饼中的淀粉、木糖醇等都能转化为葡萄糖,导致血糖升高。

“无糖月饼中的各种添加剂大多属于高脂、高热量食品,因此,无糖月饼也不能多吃。”丛丽提醒道。

她提到,糖尿病患者需严格控制摄入热量,可计算出一天的热量,如果吃了月饼,则距离最近的一餐主食量需减少1/4-1/3,保证当天总摄入量不会超标。

“月饼搭配热茶是不错的选择,如绿茶、花茶、乌龙茶等。茶水中含有丰富的茶多酚,能止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化的作用,并且可避免过多的热量引起身体不适。”丛丽表示,此外,糖尿病患者也可搭配少量瓜果蔬菜等膳食纤维一起食用,能延缓消化、延缓糖吸收,帮助降低餐后血糖。

另外,糖尿病患者食用月饼的时间很关键。丛丽提醒,可以选择两餐之间的点心时间食用,分次吃,每次摄入100千卡以内热量(约为1/4个正常月饼),吃完可与家人散散步,有助消化。

文字:王帆 图片:程霖 编辑:张文单 责任编辑:应立枫