6月5日，我市举行2024年平安高考新闻发布会，通报2024年高考筹备工作情况，重点介绍组考工作、气象服务、安全保卫、交通保障、食品监管等相关工作情况并回答记者提问。

高考期间，食品安全如何保障？据介绍，截止至5月31日，我市各级市场监管部门对8个考点的学校食堂和考生集中就餐的餐饮服务单位，以及考点学校周边食品经营单位开展全覆盖考前检查。目前，全市共出动执法人员120人次，检查餐饮单位99家次，发现问题83个，已全部整改完毕。同时，提前对高考期间用到的大宗食品原料进行专项抽样检测，截止5月30日，高考前共抽检260批次，全部合格。

根据要求，考点学校及考生所在用餐单位须在考前一周报送高考期间食谱，市场监管部门对各食堂高考期间食谱严格把关，筛查禁止经营冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，严防严控食品安全风险。