2月4日凌晨1时，时序立春。湾仔码头广场上华灯如昼，花团锦簇，一片繁忙景象。一筐筐、一捆捆菊花、百合、剑兰、玫瑰等花卉堆满了广场，百余名湾仔“花公”“花婆”们正在忙着给花卉修枝、拆分、包扎、装箱……他们要赶在7时30分前把花卉整理好送上前来接货的物流车，经过拱北口岸送往澳门的街市，而他们则从湾仔码头乘坐轮渡到澳门销售这些鲜花。在把芬芳带给澳门的同时，也把新春的气息送到澳门。

湾仔供澳鲜花历史悠久

73岁的“花婆”张双定是湾仔街道作物社区（原作物村）人，她一边忙着给菊花修枝、分包，一边告诉记者，湾仔这里土质肥沃、阳光充足，长出的花朵尤其妍丽、馥郁。因此，湾仔素来有“鲜花之乡”的美誉，这里盛产鲜花已有一百多年历史了。

澳门不少家庭有插花的爱好，加之店铺开张盛行送花篮、花牌，所以澳门消费鲜花殊多。这给仅一水之隔、且有栽种优势的湾仔打开了鲜花市场的机遇，花农遍植花卉销往澳门。鼎盛时期，湾仔鲜花一度占据了澳门鲜花市场的七成份额。与此同时，湾仔“花婆”“花公”也应运而生。

“我1979年就开始种花，然后拿到澳门去销售。后来随着湾仔城市化发展，村里的土地被政府征用，没有地方种花了，我们就从市场上批发鲜花销往澳门。”张双定一边说一边熟练利索地将鲜花扎好，打包成捆，等待用货车运往澳门。“鲜花的保鲜期短，要赶在物流车来到前尽快地做好，所以我们凌晨一点就得起床开工，每天这个时候就像打仗一般，辛苦但也感到充实。”她儿子何志峰作为新一代“花公”也在旁边忙个不停。

从“花船”到“花车”

“从前老一辈的花婆要挑着花担子过澳门卖花，非常辛苦。” 湾仔作物股份有限公司何金喜介绍道，大概100年前的澳门还是小埠，以前作物村和附近的村子都有自己的小船，运送花农们和鲜花去澳门，湾仔的农民、渔民也可以自由撑船到澳门，“花婆”们挑着花过海去卖花；后来湾仔开始有了边防管理，花农们不再随便出入澳门。

“目前实施的是人货分离政策。”何金喜介绍说，“人货分离是指鲜花经过打包后由货车经陆路走拱北口岸运往澳门，花农则在湾仔码头搭轮渡去往澳门相应的卸货点接应。”“这一变化使得鲜花可以直接由货车送到销售的地点，花农过关后不用再劳碌转运，也使花朵得以有效保鲜。”

让芳香飘满濠江两岸

赖宝珍是湾仔作物社区的新生代“花婆”，堪称第四代花婆。作为年轻人，她进的鲜花品种除了百合、菊花等传统品种外，更多的是“绿星”“玫瑰”“蜡梅”“银柳”等更受年轻人青睐的时尚品种。

“绿星”是“满天星”的一种，“满天星”每种颜色都包含不同的感情，绿色“满天星”代表着无私奉献。赖宝珍一边向记者介绍花卉知识，一边给记者示范如何给“满天星”分开包扎，她从一堆“满天星”里拿出两三枝，然后用橡皮筋捆扎，接着套上无色胶纸，一束美丽的“满天星”便呈现在眼前。年轻人选几枝送给朋友很是浪漫。

“近年来，随着湾仔街道大力推动‘两鲜（鲜花和海鲜）’经济发展，一批年轻人逐渐加入，为湾仔鲜花行业注入了新鲜‘血液’，为珠澳两地带来新的芬芳。”何金喜说道。