年鱼，提出于广东、策源于珠海，是中国人与春节共同谋划的美食。如今的年鱼走进了千家万户，让全国人民共享来自海洋的馈赠。12月28日，第二届“中国年鱼”产业发展大会在珠海国际会展中心举行，会上还同步启动了2024年新春年鱼大集。

大会以“天天有鱼，年年有余”为主题，为年鱼产业之路的拓新提供了产品发布、资源共享、思想交流、未来研讨的“大舞台”。政府代表、权威专家、行业协会代表以及领军年鱼企业代表齐聚一堂，共商“年鱼大计”，再度掀起了以“鱼”为载体的贺年仪式性消费新潮。现场共有500多人参加大会，线上超百万人次通过直播收看本次大会。

揭晓中国年鱼排行榜

为寻找年鱼产业优秀企业代表、发掘一批年鱼优势品牌，今年11月，“中华好年鱼”活动启动，吸引了全国超400家企业踊跃参与，经过征集提名、专家评审等环节，最终评选出“2023年度中国年鱼排行榜”。本次博览会现场揭晓了榜单中的“十大区域公用品牌”“十大年鱼生产企业”“十大年鱼营销企业”三大奖项。

其中，“十大区域公用品牌”获奖的有：大连鲍鱼、白蕉海鲈、兴凯湖鲌、松花江鳜、金湾黄立鱼、茂名罗非鱼、湛江金鲳鱼、兴城多宝鱼、千岛湖有机鱼、银川鲤鱼。

“十大年鱼生产企业”获奖的有：广东恒兴集团有限公司、珠海强竞农业有限公司、海南翔泰渔业股份有限公司、苏州市味知香食品股份有限公司、江苏中洋集团股份有限公司、珠海壹条鱼食品科技有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广州市诚一水产养殖有限公司、福建天马科技集团股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司。

“十大年鱼营销企业”获奖的有：珠海市祺海水产科技有限公司、首衡集团有限公司、广东恒兴集团有限公司、山东美佳集团有限公司、翠叔公农业科技（紫金）有限公司、汕头市冠海水产科技有限公司、安井食品集团股份有限公司、大连沃派食品有限公司、青海民泽龙羊峡生态食品有限公司、西安黑青蛙互动营销有限公司。

“我们鱼产品采用的液氮速冻技术是一大亮点，可以迅速锁住鱼肉水分，不破坏细胞结构。”珠海壹条鱼食品科技有限公司被评为此次榜单“十大年鱼生产企业”之一，公司销售经理张泽振向记者表示，接下来公司会往电商、超市、社区团购等领域不断开拓，“我们将更加注重推动电商板块的发展，并且根据鱼产品特点研发出迎合市场需求的特产品类。”

共话“年鱼经济”高质量发展

除了展示丰富多彩的年鱼产品，本次大会还聚焦于预制菜项目和金融保险服务的推进。通过推动加工、流通、科研等领域的预制菜项目发展，以及金融保险服务项目的合作，打造珠海乡村振兴和“年鱼经济”高质量发展的重要引擎。现场签约的金融保险企业、出口贸易企业、购销企业等实现了产销对接，为“年鱼经济”的持续发展注入了新的活力。

“年鱼经济”激发了鱼类预制菜的发展热情，促进了预制菜产业加快发展，也推动了广东海洋牧场的布局与建设。广东省人民政府参事室特约研究员刘洪盛在演讲中指出，“在政策的春风下，抓住‘年鱼经济’策源地契机，探索‘海洋牧场’发展新路子，助力‘百千万工程’是当前广东的一大发展任务。”为了解决海洋渔业种源“卡脖子”问题，给海洋渔业插上“中国芯”，一大批学术专家也正推进深海养殖装备发展，用硬核黑科技推动海水养殖向深蓝挺进。国家虾蟹产业体系首席科学家、中山大学教授何建国认为，通过科学规划、政策扶持、资本投入等方式，珠海将构建一个涵盖养殖、捕捞、加工、销售等全产业链的海洋牧场，这一举措将有力提升珠海海洋产业的综合实力和国际竞争力。

本次大会还设置了圆桌论坛环节，预制菜产业、农产品加工、食品行业等领域的专家面对“节庆经济”、食品消费、预制菜发展等话题开展交流，深入探讨广东年鱼产业如何抓住机遇顺势而上，助力“年鱼经济”高质量发展。

“‘年鱼经济’的发展也促进了餐饮行业的创新和升级，为消费者带来了更加丰富、美味的食品选择。”广东餐饮协会会长谭海城表示，随着年鱼成为水产消费市场的刺激增长点，餐饮行业的发展也迎来了新的机遇。年鱼与“节庆经济”的完美结合释放了消费潜力，也激发了市场活力。同时，年鱼拥有成熟的品牌打造力，通过抓住消费者对年俗的文化认同和消费热情，创建消费“风尚标”，为水产品品牌打造出新品类。

据悉，接下来珠海还会迎来年货节、年鱼“北上”、年鱼夜市等系列活动，通过多场活动联动“组合拳”，并以共享成功营销案例、交流赋能、交换资源等方式，让年鱼产业链得以进一步完善。