“南品北上 北品南下”省际农业交流合作暨广东预制菜走进京津冀宣传推介会近日在河北保定举办。珠海白蕉海鲈产业中心的海鲈鱼扒、酸菜鱼、海鲈鱼丸，珠海市金同农副食品有限公司的红烧乳鸽，珠海粮油食品进出口有限公司的咸香鸡等一批具有珠海特色的预制菜产品悉数亮相，吸引了众多业内专家和美食爱好者参观品鉴。（《珠海特区报》3月19日01版）

珠海预制菜吸引展会观众关注，是我市预制菜产业发展不断提速的体现。

预制菜正成为饮食潮流。珠海因地制宜，抓住机遇，前几年便开始推进预制菜产业发展，成绩显著。当下，我市预制菜产业走上了发展的快车道。自去年年底珠海举办首届中国年鱼博览会以来，以斗门“白蕉海鲈”为代表的年鱼，通过打造“年鱼经济”，实现塘头养殖产销两旺和预制菜产业火爆出圈。数据显示：2022年，我市预制菜产量约5.7万吨，产值达20亿元，同比增长超过30%，直接带动农民就业2800多人。同时珠海还被授予“中国海鲈预制菜之都”，斗门区预制菜产业园获批创建省级现代农业产业园，并推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地，着力打造预制菜产业“灯塔园区”。

预制菜产业受到国家政策的一系列赋能与支持。2月13日，中共中央、国务院印发《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确要加快发展现代乡村服务业。其中提到培育发展预制菜产业，这是预制菜产业首次写入中央一号文件，为产业发展注入了强心剂。

预制菜兴起，不仅是居民消费升级的具体体现，也是“三产融合”、乡村振兴的有力支撑。珠海预制菜产业的大发展趋势令人期待，不但可在促进农业经济的同时延长农业产业链条，增加农产品的消费场景，提高农产品的增值水平，还能延伸至旅游业，推动乡村旅游发展。

去年3月，广东省政府印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，提出加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高质量发展，走在全国前列。希望珠海能够出台更多加快推进预制菜产业高质量发展的措施，加大预制菜产业研发的政策支持，重点推进珠海预制菜产业园建设，引进和培育一批大型精深加工企业，构建从农田到餐桌的预制菜全产业链，建好“中国海鲈预制菜之都”。