大年初二叹早茶,珠澳市民在欢声笑语中过新年

喝早茶,是广东独特的生活方式,新春佳节,与家人、朋友相约喝早茶成为了市民群众必不可少的娱乐节目。1月23日大年初二,广东人更有叹新春早茶的习俗。记者走访市区酒店茶楼发现,茶市十分火爆,不少市民和家人欢聚在一起,叹叹茶、聊聊家常,共享天伦之乐;尤其是不少位于拱北的酒楼因为靠近澳门,有很多澳门居民与内地亲友在一起一边叹茶,一边聊天,其乐融融。“一盅两件”所带来的生活滋味,更添喜庆与年味。

年初二市民叹早茶

在拱北夏湾的新海利酒店,只见大厅里座无虚席、人声鼎沸、热闹非常。许多市民都穿上了节日的服装,大家或是一家老小、或是三五知己围坐在一起,点上几道可口丰富又“好意头” 的精致点心,烧麦、虾饺、肠粉、凤爪……再泡上一壶好茶,在欢声笑语中欢度新年。

新海利酒店吉祥兔造型糕点热销

市民耿先生表示,新春佳节,肯定要和朋友一起过来喝早茶,平时工作忙,趁着春节与平时比较少见面的朋友一起团聚,大家一起喝早茶、聊天,联络一下感情,感觉挺好的。为此,耿先生还特意点了白兔造型的糕点,希望大家兔年大吉,顺顺利利。

周先生来自澳门,他告诉记者,他和珠海的朋友好久没见面了,于是相约到珠海新海利酒店喝早茶,大家一边喝茶,一边相谈甚欢。“粤澳合作日益紧密,我也计划将事业拓展到珠海等地,希望新的一年里,大家能找到更多的合作机会。”展望新的一年,周先生信心满满。

在新海利酒店后厨,厨师们正精心制作茶点

随着客人的增多,春节期间,酒店茶楼在出品和经营上下了功夫。据新海利酒店负责人纪先生介绍,作为一家老字号酒店,该酒店早茶的茶点品种有100多种,一直深受珠海和澳门市民的喜爱。为满足广大市民需求,该酒店专门加强了工作人员以及食材准备安排,推出了“好市大利(猪利、蚝豉、发菜)”“团团圆圆(雪蛤和鲜奶做成的糕点)”“横财就手(猪手、发菜)”“财源滚滚来(生菜丝、鱼胶、发菜一起熬成的粥)”等好意头的茶点。

新海利酒店经理邓彩虹介绍,今年兔年,该酒店还应景推出了“椰丝小白兔”糕点,用海藻磨成粉、椰丝做馅料蒸煮做成糕点,吃起来比较清润,有益健康,很受食客欢迎。     

新春佳节,全家老幼一起去茶楼,围桌而坐,叹茶吃点心,其乐融融。其中承载着人们对美食享受的追求,以及对美好生活的期盼向往。

文字:康振华 图片:吴长赋 编辑:赵聪 责任编辑:帅云
大年初二叹早茶,珠澳市民在欢声笑语中过新年
观海融媒 2023-01-23 18:02

喝早茶,是广东独特的生活方式,新春佳节,与家人、朋友相约喝早茶成为了市民群众必不可少的娱乐节目。1月23日大年初二,广东人更有叹新春早茶的习俗。记者走访市区酒店茶楼发现,茶市十分火爆,不少市民和家人欢聚在一起,叹叹茶、聊聊家常,共享天伦之乐;尤其是不少位于拱北的酒楼因为靠近澳门,有很多澳门居民与内地亲友在一起一边叹茶,一边聊天,其乐融融。“一盅两件”所带来的生活滋味,更添喜庆与年味。

年初二市民叹早茶

在拱北夏湾的新海利酒店,只见大厅里座无虚席、人声鼎沸、热闹非常。许多市民都穿上了节日的服装,大家或是一家老小、或是三五知己围坐在一起,点上几道可口丰富又“好意头” 的精致点心,烧麦、虾饺、肠粉、凤爪……再泡上一壶好茶,在欢声笑语中欢度新年。

新海利酒店吉祥兔造型糕点热销

市民耿先生表示,新春佳节,肯定要和朋友一起过来喝早茶,平时工作忙,趁着春节与平时比较少见面的朋友一起团聚,大家一起喝早茶、聊天,联络一下感情,感觉挺好的。为此,耿先生还特意点了白兔造型的糕点,希望大家兔年大吉,顺顺利利。

周先生来自澳门,他告诉记者,他和珠海的朋友好久没见面了,于是相约到珠海新海利酒店喝早茶,大家一边喝茶,一边相谈甚欢。“粤澳合作日益紧密,我也计划将事业拓展到珠海等地,希望新的一年里,大家能找到更多的合作机会。”展望新的一年,周先生信心满满。

在新海利酒店后厨,厨师们正精心制作茶点

随着客人的增多,春节期间,酒店茶楼在出品和经营上下了功夫。据新海利酒店负责人纪先生介绍,作为一家老字号酒店,该酒店早茶的茶点品种有100多种,一直深受珠海和澳门市民的喜爱。为满足广大市民需求,该酒店专门加强了工作人员以及食材准备安排,推出了“好市大利(猪利、蚝豉、发菜)”“团团圆圆(雪蛤和鲜奶做成的糕点)”“横财就手(猪手、发菜)”“财源滚滚来(生菜丝、鱼胶、发菜一起熬成的粥)”等好意头的茶点。

新海利酒店经理邓彩虹介绍,今年兔年,该酒店还应景推出了“椰丝小白兔”糕点,用海藻磨成粉、椰丝做馅料蒸煮做成糕点,吃起来比较清润,有益健康,很受食客欢迎。     

新春佳节,全家老幼一起去茶楼,围桌而坐,叹茶吃点心,其乐融融。其中承载着人们对美食享受的追求,以及对美好生活的期盼向往。

文字:康振华 图片:吴长赋 编辑:赵聪 责任编辑:帅云