三明治机、电烤炉、肠粉机、破壁机、豆浆机、榨汁机、养生壶、电蒸炖锅、烤箱……近年来，随着“懒人经济”和智能化的发展，越来越多的新兴小家电产品现身市场，成为家电行业的爆发增长点。

曾被美化成为“玩转厨房”的小家电，如今被千家万户真正体验使用过后，不少小家电都难逃被丢弃或是角落蒙灰的“命运”。消费者纷纷表示，“这几年面对让人眼花缭乱的厨房小家电，冲动消费下踩过不少‘坑’”。

破壁机和空气炸锅成厨房“利器”

“这几年，我家还在频繁使用中的厨房小家电只有破壁机和空气炸锅。”市民李小姐说，破壁机让家庭早餐桌丰富了起来，她不仅打豆味浓郁的豆浆，还经常打鲜玉米配南瓜粥、花生奶、核桃露、西红柿胡萝卜芹菜汤等。空气炸锅也让家庭餐桌生活更美好，她除了用空气炸锅给孩子烤鸡翅、烤羊肉串、烤红薯、炸薯条等，还自行“开发”了很多“热菜、热面食”的新功能，她会一次性多买点面包、披萨、新疆的馕等放在冰箱里冷冻，做早餐用空气炸锅高温速热几分钟，口感味道都与刚买回来的相差无几。

“这是传统的烤箱无法做到的。用烤箱就是个大工程，先要预热10分钟，用完清洗也很麻烦。”林小姐说，没想到三四百块钱买的空气炸锅PK掉了3000多元的烤箱，现在只有过年过节做大菜时，偶尔才会用到烤箱，它基本成了闲置摆设。

被“雪藏”的小家电还真不少

“把三明治压下去的那一刻很爽，打开以后又会变得比较薄，看起来酥酥脆脆，很好吃。”在短视频上看到有人用三明治机做早餐，刘小姐心动了，立马到淘宝上下了单。收到货后，她兴冲冲地学着视频里的样子做三明治，没想到用三明治机煎个鸡蛋不仅用了几分钟，而且把面包压得太薄，没有了面包的松软度，口感怪异，想着100多元的小家电丢弃了也没太心疼，可是当她细数这几年被冷落在角落的各种小家电，她还是感觉被“坑”了。

“我是被各种小家电的广告‘种草’，买了一些华而不实‘鸡肋’小家电，很快都被‘雪藏’起来了。”刘小姐说，当时自己想着疫情防控尽量少出去就餐，有电烤炉就能自己动手丰衣足食，可让孩子们家里就吃上美味的烤串，于是就毫不犹豫地买回了家。可是真正用后却发现，家中烤串实际上是个耗时耗力的“大工程”，不仅要采买各种食材还要腌制，烤串时自己手忙脚乱也供不上家人吃的速度，并且清洁起来特别麻烦。电烤炉只是被”烤“了几次，最后也被收藏了起来。

买下电蒸锅时，刘小姐以为会边吃着蒸制的健康食物，边在家里加班。实际上，每次蒸食物都要用纯净水，用完后每层都要擦水，清洁一次至少要20分钟。那口锅连大点的草鱼都放不下，锅体却大到难以收纳进柜子里，这个又是给刘小姐带来烦恼的小家电。

冲动消费带来后悔

近年来，家电品牌不断更新研发新品，挖掘更细分的市场，各种功能的小家电层出不穷。厨房小家电越来越多，闲置产品也与日俱增。不少消费者坦言，家里闲置的小厨电，都不是为了实用才买的，“看到颜值高的、有意思的小厨电，就忍不住想买回来，想象着自己会过上既有烟火气又精致的居家生活。结果都是浪费。”还有的消费者说，小家电使用起来是既不实用又麻烦，“麻烦不仅体现在清洗麻烦，包括前期的准备、实际的操作也并没有带来太多便利。”

拥有的多了，消费者也逐渐意识到，还是“基础款”最好用。

在“80后”罗小姐的家里，空气炸锅、电烤箱、冰淇淋机、果蔬清洗机、削皮机、制冰机、咖啡机一应俱全，哪款小厨电火起来，她都会入手。最后，厨房变得越来越拥挤，真正能日常用上的，还是最朴实的炒锅和煮锅。

“商家的聪明之处在于，他们把产品价格都定在100元-1000元之间。这种价格区间很容易入手，都可以冲动消费。”罗小姐说。

这些小家电，利弊有多少？

酸奶机：很多人最初购买一台酸奶机的理由，是担心超市卖的酸奶可能不如自制的更健康，而且愿意享受自制酸奶的过程。然而，一个很现实的问题——当你想喝一杯酸奶时，需要经历漫长的等待。

第一，要给酸奶机消毒，否则容易滋生细菌；第二，把鲜牛奶煮熟放凉还要用菌粉发酵牛奶，正常需要发酵一夜左右。最主要的是耐住性子终于等到酸奶做出来了，却发现跟超市出售的酸奶相比，口感差很多。尤其是自制酸奶做得多了，必须在短时间内吃掉，否则容易变质。

电饼铛：电饼铛做春饼卷，面粉实在是太难调，而且烙出来的饼不是太薄，就是太厚，跟市场卖的同类产品差距很大。并且电饼铛里都会剩些油渣，如果没有及时清理，会有细菌滋生。事实上电饼铛能做到的，平底锅也可以做，有些甚至做得更好。

面条机：面条机对水和面的比例有严格的要求，稍有不慎就会出现“不出面”和“断面”的情况。而且面条机的价格也不便宜，如果你想要使用起来更加靠谱的话，没个2000块是拿不下的。