27日，由市文化广电旅游体育局组织的“广东省2022年星级饭店从业人员服务技能竞赛珠海市选拔赛”在珠海度假村酒店拉开序幕，此次大赛的举办旨在进一步提高我市旅游行业从业人员质量意识、标准意识，全面提升行业服务质量水平。获胜的4名选手将组成珠海市代表队，经过进一步培训后，参加广东省2022年星级饭店从业人员服务技能竞赛。

记者在现场看到，比赛分“前厅服务技能”“客房服务技能”“中餐服务技能”“西餐服务技能”4个赛项。前厅服务技能比赛内容包括“仪容仪表”“宾客入住服务流程”“宾客退房服务流程”三个环节；客房服务赛项比赛内容包括“仪容仪表”“工作车准备”“中式铺床”“夜床服务”等环节；中餐服务赛项包括“仪容仪表”“中餐正餐零点摆台”“中餐正餐零点服务”等环节；西餐服务赛项包括仪容仪表、“西餐宴会摆台”“西餐宴会服务”等环节。本次选拔赛重点选拔优秀选手代表珠海参加省赛。参赛选手除了西餐服务赛项外，其余选手都是参加珠海市前三年饭店技能大赛的获奖选手，他们不仅服务技能出色，而且具备竞赛经验。

据珠海市旅游总会秘书长陈霞介绍，此次技能大赛的规程融入国际旅游饭店赛项元素，希望通过以赛代训、以赛代练，促进珠海旅游饭店行业服务质量提升，为打造一批优秀一线服务人才、全面提升我市饭店从业人员素质搭建平台。