“小笼包味道鲜美，供不应求啊，要是现包的速度快一点，就可以满足需求了。”23日上午，由100多人组成的“体验官”出现在莲洲镇莲江村，对村里的“莲洲有品·农夫集市”和“莲洲有品·一家一品”现场进行接待压力测试，让“农夫集市”的20个“一家一品”，以完美状态在五一期间正式营业。

外出村民回村的越来越多，闲置房屋利用的越来越好，村民家门口就业的收入越来越多……莲江村的“农夫集市”和“一家一品”，是在深入实施乡村振兴过程中一份接地气的尝试，是莲江村呈现的产业新模式、新业态，将积极探索“农房有价值、村民有收入、集体有积累”的乡村产业振兴之路。

“一家一品”有滋有味

23日上午，天晴气爽。游客们在莲江村的“莲洲有品·农夫集市”上闲逛。100多人“体验官”的出现，让这个“中国乡村旅游模范村”更有人气。这些“体验官”主要由周边村居的妇女代表、社区负责人代表、美食达人等组成。莲江古酱、巷子面馆、莲港菠萝油、古法煨汤馆、柴火小笼包、莲小蚝、古厝书屋、古井巷……20个“莲洲有品·一家一品”各具特色，一下子就吸引了大家的眼光。

在“一家一品”·柴火小笼包的院子里，坐了不少游客。院子不大，但干净整洁。一棵枝叶葱茏的黄皮树下，摆放了竹制的桌子、椅子，大家点好小笼包坐在树下品尝。“柴火蒸制，味道鲜美，松软可口……不错不错。”一位“体验官”表示，小笼包的出品质量没得说，如果手工现包的速度上来了，就能更好地满足游客们的需求了。

陈玉莲的“一家一品”·巷子面馆，11点半就已经卖完了爽口弹牙的云吞面，不少游客遗憾而去。

阿平的“一家一品”是古厝书屋。“在方言中，厝是指房屋，古厝就是老房子的意思。”阿平介绍说，这里是可供游客歇脚看书的地方，有手工奶茶和现磨咖啡，二楼小平台也有桌椅可以休息，店内摆放的图书是可以借阅的，但仅限店内阅读。一位游客边喝咖啡，边拿了一本书看，“对啊，今天23号是世界读书日，在这里读书是多么惬意。”

村民家门口当掌柜

据介绍，“农夫集市”上20个“一家一品”的经营者多是莲江村村民。“一家一品”让村民们在家门口当起了“掌柜”。

今年50多岁的陈玉莲，曾在外地打过多年散工，几年前萌生退意，遂回村里生活，“每天跟朋友、邻居打打牌，生活闲淡，没什么追求，人也变懒了”。参与“莲洲有品·一家一品”村民致富计划后，经过厨艺培训，她成了巷子面馆的掌勺大厨。据了解，巷子面馆以前是一处废弃猪栏，经过村委会的盘活改造，变成了现在的“一家一品”。闲置的庭院得到了盘活，重新焕发了生机。

阿平此前在深圳、广州等地工作，由于家里老人年龄缘故以及儿子小升初，她只好回到井岸工作，早晚来回奔波很是辛苦。经过跨界培训后经营“一家一品”·古厝书屋，有了意想不到的收获。“回到村子里感觉心都放下了，很踏实，照顾家人更方便。”阿平说。

外出打工的村民回来得越来越多，村民在家门口就业实现民富村强，这正是打造“莲洲有品·农夫集市” “莲洲有品·一家一品”的初衷之一。

双创项目实现多方收益

2021年8月，莲洲镇莲江片区成功入选国家农村综合性改革试点试验项目，成为全国26个试点项目之一。今年以来，斗门区进一步推动该试点项目，提出要打造莲洲镇农旅融合乡村振兴示范带，为斗门区创建全国乡村振兴示范区提供可借鉴的经验。

在这样的背景下，莲洲镇在莲江村探索以村、企、农三位一体的共建合作创业模式，将庭院经济发展与人居环境整治相结合，通过盘活闲置庭院和土地，推出村民参与的农村致富创业项目，形成“村企农”利益共同体，为实现农村更美、村民更富、产业更强注入新动力。

在莲洲镇委镇政府指导下，在莲洲镇委农办协调下，由珠海汇华博雅旗下的珠海市乡创乡村运营管理有限公司，与莲江村委会共同成立村企合作公司，即珠海市莲创乡村旅游开发有限公司，运营“莲洲有品·一家一品”“莲洲有品·农夫集市”双创项目。“农房有价值、村民有收入、集体有积累，收益可谓一举三得。”珠海市莲创乡村旅游开发有限公司有关负责人表示。

按照计划，上述双创项目将在今年五一期间正式营业。