2月16日上午，湾仔街道在湾仔社区居委会举办“垃圾减量环保堆肥工作坊”活动，组织社区居民学习垃圾分类理念和波卡西堆肥法，进一步推动居民做到餐前厨余垃圾分类，垃圾就地资源化处理。

近几年，随着“垃圾分类”的热度越来越高，有不少人开始关注到家庭厨余垃圾堆肥。厨余垃圾堆肥的方法有很多种，但并不是每一种都适合一般家庭操作，因此厨余垃圾堆肥一般都采用集中处理。而波卡西堆肥法是一种操作比较简单的堆肥法，在家也能操作，学会之后就可以轻松地利用厨余垃圾来制作绿植肥料了。

波卡西堆肥法，是将EM活菌制剂混合到厨余垃圾中，一同放进密封的、底部可排水的堆肥桶内，通过厌氧发酵来分解厨余的方法。其中的EM菌是由各种不同的光合菌、乳酸菌、酵母菌组成，在堆肥过程中，它们可以抑制有害微生物产生，正确使用的话，能够避免堆肥发出难闻的气味。

本次活动邀请了专业堆肥讲师为社区居民进行垃圾分类培训，重点围绕垃圾分类理念宣讲、波卡西堆肥实操以及通过居民议事代表会议讨论《餐前厨余堆肥》议案等三个环节，鼓励大家在日常生活中主动垃圾分类，促进源头减量。

据介绍，相比于其他厨余垃圾堆肥法，波卡西堆肥法对场地几乎没有太大的限制。而且具有没有臭味、周期较短、储存方便、操作简单、节省空间、成本低廉、收益颇多等优点。肥料可以助长家中的植物盆栽，另一方面也可以让大家关注每天厨余量，继而可以更精确地控制家庭食材的购买量。

培训会上居民纷纷表示要做到学以致用，将波卡西堆肥方法运用到家里的厨余垃圾减量处理当中，一起共同支持零废弃，为湾仔生态文明建设贡献力量。