厨余垃圾占生活垃圾的一半，不仅量大，还容易滋生蚊虫、残漏有臭味，是垃圾分类中的“老大难”。为进一步推进居民践行绿色环保理念，提高垃圾分类知识、改善生活品质。12月26日，“变废为宝”——厨余垃圾变有机肥科普讲座在翠香街道福宁社区党群服务中心开展，吸引了20多位居民参加。

“每天家里的厨余垃圾除了扔掉，还能有什么用途吗？”、“种菜和种花除了地、种子、还需要什么呢？”讲座上，培训老师通过幻灯片图文并茂地向居民详细讲解厨余垃圾利用微生物降解原理分解处置后转为有机肥原料的过程，并着重向居民介绍了“波卡西”堆肥法。

“波卡西”堆肥法是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的，它从一个日语单词BOKASHI而来，意思为“发酵的有机物”。老师现场用工具实物详细为居民讲解该堆肥法的步骤和在使用EM活菌混合到厨余垃圾中进行发酵形成有机肥料后如何对蔬菜、花草进行使用。居民们不时地使用手机拍照记录、不时拿起小本本记录，生怕漏掉了重要的步骤及信息。

最后，老师还现场和居民互动，对居民提出的疑问一一进行解答，并给居民布置“作业”，让居民回家使用发酵液后观察植物的生长变化。

“厨余垃圾可以变废为宝，在日常生活中循环再利用，使用厨余垃圾转化为的有机肥，不仅无害、健康，还可以让生活更加的环保和美好。”参加活动的社区居民吕姨说。

此次科普讲座，不仅进一步提高了居民对垃圾分类知识的认识，还提高了居民绿色环保意识和觉悟。“垃圾分类工作中，家庭产生的厨余垃圾是占了很大的比例，利用好厨余垃圾，进行堆肥或者酵素制作处理，将大大对垃圾处理减量作出很大贡献。社区希望通过厨余垃圾变废为宝的科普讲座，让居民树立垃圾分类的理念，让社区、居民生活过得更加的整洁、环保和美好。” 福宁社区党委书记黄婉珍说。