为提升桂山镇海岛留守妇女厨艺技能，带动庭院经济发展，助力乡村振兴工作，7月8日，由桂山镇“民生微实事”工作领导小组办公室主办、珠海市蒲公英社会工作服务中心承办的“助力乡村振兴 桂山巾帼在行动”之美厨技能培训在桂山镇“创美庭院”开课，吸引了全镇20多名妇女参与。

记者了解到，活动前期，社工在下村走访中，挖掘出一批美食制作、竹编、渔网编织等传统手工能人，通过开展培训、课程设计等将他们培育成村民导师，活化村居资源，搭起“一尺讲台”让他们展现才能，也让村民有机会传承发展海岛的传统美食文化。

活动当天，村民导师对食材原料选择、馅料制作、揉搓面团力度把控、内馅包裹技巧等进行了详细讲解，带领大家感受桂山传统茶点的魅力。村民们看着自己亲手做出来的羔板、叶糖、五指板各类茶点，脸上都洋溢着幸福的笑容。

村民们品尝着自己做的茶果，互相分享这次培训的心得体验。一位妇女表示：“我们岛上的‘创美庭院’原来这么漂亮！今天跟着堂姐学习制作我们桂山的茶点，真的很开心！”“经过社工的培育，我从庭院女主人变身村民导师，跟村民分享茶点制作经验。今天认识了很多新的朋友，也欢迎更多的人到我们桂山岛玩！”村民导师堂姐说道。

据悉，桂山镇自开展“民生微实事”工作以来，积极入户调研，获取妇女需求，培育本土村民导师，开展多样化活动，营造互利共赢共成长的村居氛围，为桂山镇打造“一家一品”特色产业奠定基础。