每年七八月份开始，是斗门青蟹上市的季节。一直到十月份，重壳蟹、膏蟹、水蟹等不同品种都是食客的心头好。这“第一口鲜”也引得食客纷至沓来，连日来白藤头水产批发市场青蟹销售火爆，不少客人来自港澳地区。

8月16日下午，尽管下着雨，但白藤头水产批发市场里人来人往，青蟹正当季，自有寻蟹人。由于斗门青蟹在咸淡水交界处生长，在其不同的生长期可以分为奄仔蟹、膏蟹、重壳蟹等多个品种。当天市场上品种繁多的青蟹价格不一：如膏蟹价格约为150元/斤、重壳蟹约为180元/斤、奄仔蟹约为160/斤、肉蟹约为120/斤。

白藤头水产批发市场是华南地区第二大水产品交易市场，凭借其丰富齐全的海鲜种类，精细化管理以及诚实守信的文明经营方式，一站式满足食客需求，是不少人喜爱的尝“鲜”之地。正逢暑假本地居民叠加外地游客，让市场客流量激增。“进入暑假之后客流量较大，仅零售区域这一块，每天营业额上涨30%-40%左右。”白藤头水产批发市场管理有限公司零售区经理张晓表示。

去年以来，“澳车北上”“港车北上”已经让人感受到新鲜食材对港澳游客的吸引力，而刚刚通车的深中通道让白藤头水产批发市场的虹吸效应更加凸显。“以前一天几十斤都卖不掉，现在每天两百多斤的青蟹根本不够卖。”做了10多年青蟹生意的档主梁红梅对此感触很深。

赵女士专程从香港赶到珠海，开始两天一晚的美食之旅，对她来说最具吸引力的就是斗门的重壳蟹。“在珠海住一晚，明天继续在这里吃吃喝喝，这个重壳蟹最好味。”