7月23日晚，斗门区餐饮烹饪行业协会2024第三届第一次会员大会暨食材展示会在益利酒楼举行，行业大咖齐聚一堂品美食话创新，进一步推动本地餐饮烹饪行业发展。

大会现场报告2023年财务情况，增补常务副会长等名单，颁发会长牌匾、荣誉顾问牌匾等。此外，现场还进行了战略合作签约、采购意向签约。“本届大会，斗门区餐饮行业大咖共同探讨行业发展趋势和创新，大会还融入非遗主题文化内涵互动，链接餐饮行业上下游，促进餐饮行业高质量消费发展。”斗门区餐饮烹饪行业协会会长陈春丽表示。

斗门区餐饮烹饪行业协会成立于2013年9月，其前身是斗门区餐饮协会，2020年换届更名，致力于传承和创新本地特色粤菜文化精华和精湛技艺，目前拥有会员单位120多家。2020年，该协会承办了主题为“菜师傅·好味斗门”斗门美食评比活动，以及第二届“全民皆厨”厨艺大赛和珠海市乡村振兴“粤菜师傅”技能大赛。2021年承办“斗门区餐饮文明诚信示范店及示范街”评选活动，成立了名厨专业委员会。近年来，斗门区餐饮烹饪行业协会配合做好疫情防控、应急救灾、助困慰问等事项，捐赠物资价值逾30万元。

本届大会特设食材展示会。禾虫米、鸭扎包、腊肉、叉烧、咸肉粽等各类非遗，以及罗非鱼系列出品等吸引眼球。在莲洲镇特优农副产品展销区，展示了德记莲溪豆沙月饼、东滘猪脚姜、何叔公鸭扎包、莲洲粉葛、獭山丝苗米等。
在当晚的宴席上，嘉宾们兴致勃勃地品尝了斗门本土美食，有斗门沙虾、莲藕、糍水、青蟹、果木烧鹅、禾虫、黄姜炒藤鳝、海鲈，以及鸭扎包、琵琶鸭、鸡仔饼、大赤坎叉烧烧排骨、咸肉粽等非遗美食，令人唇齿生香、大呼过瘾。