台风过后会留下残枝断叶、垃圾杂物、遍地积水……加之天气炎热，垃圾杂物等容易腐烂变质，珠海疾控提醒广大市民：台风过后的饮食、用水安全要多加注意。

注意食品安全

合理贮存，不吃变质食物。台风可能会引起断电，应及时检查和清理冰箱，丢弃腐败变质的食物；垃圾杂物容易腐败变质，滋生蚊蝇，露天存放的食物应加盖加罩。

选择新鲜和安全的食材。到正规场所购买新鲜、安全的食材，不吃腐败变质或被水浸泡过的食物，不吃淹死、病死的畜禽及其制品等。加工制作食物时应彻底煮熟煮透，防止交叉污染。畜禽肉类、蛋类、水产品等一定要煮熟煮透再进食，生、熟食品及其用具等要分开存放。

勤洗手，注意饮食卫生。进食前、处理食物时一定要彻底清洁双手，特别是处理完垃圾一定要洗手。

清洗消毒，保持餐具洁净。餐（饮）具使用前应清洗干净，可使用消毒柜消毒、煮沸消毒或消毒剂浸泡消毒。

注意用水卫生

台风引发的洪涝可能会给饮用水带来以下风险：

生物性污染：洪水淹没厕所、化粪池、污水管道、垃圾堆、养殖场等地，可能给饮用水带来腐败动植物、细菌或寄生虫等生物性污染；

化学性污染：洪水淹没生产有毒有害产品工厂、化学品仓库等地时，污染物泄露，可给饮用水带来化学性污染；

水质感官性状改变：洪水冲刷地表，带来大量的泥土，引起水的浑浊度、色度等发生变化，导致饮用水感官性状变差。

在此，珠海疾控建议广大市民：不喝生水，不喝受过污染的水（包括浸泡过的瓶装水或饮料），只喝开水或未受过污染的瓶装水、桶装水；不用受过污染的水刷牙、漱口、洗菜等；不饮用井水、山泉水或其它未经自来水厂规范处理的水。