珠海市金湾区三灶镇海澄村小巷一隅，一间柴房里飘出咖啡香味。“来来来，进来坐会儿，喝杯咖啡……”店主李智文总是满脸笑意，向每一位驻足于此的顾客介绍自己的“柴房咖啡”。

李智文在澳门打拼了10年，于2022年返乡创业，从澳门商务白领到家乡“新三农人”，她用一颗小小的咖啡豆走上创业之路。她认为，在家乡做自己喜欢的事情，不仅能满足自己，还能拉近小村镇与大都市的距离，做得好的话还能带动、影响更多本地人创业增收。

为陪伴家人 回乡创业

李智文大学读的是财务专业，毕业以后就在澳门的公司就职，每天往返澳门和珠海之间，一做就是10年。

在女儿出生后，她觉得这种“一睁开眼睛就离开孩子，下班回到家孩子已睡”的情况，让她失去了很多陪伴孩子的时间，加上家里父母都老了，所以，她决定辞职回到家人身边。

李智文刚回到家乡时因没有找到合适的工作而一筹莫展。有一天她在家里冲咖啡喝，家人的一句话点醒了她：“那么喜欢咖啡，可以开个咖啡馆，把自己的兴趣当成工作是多么幸福的事啊！”

其实，在她心里，开咖啡馆是她退休以后的梦想，可转念一想，人生匆匆几十年，非要等到老了才做自己热爱的事情吗？想通了以后，她决定做这件事。

李智文和家人商量后，决定把家里闲置的柴房改造利用起来，做成一间家庭咖啡馆。2022年7月，相关证照办理齐全，李智文的咖啡小店开业。

她给小店取名“咖啡窦自家烘焙屋”，咖啡主要靠外卖形式，把咖啡做好直接送到客人手上，但因咖啡店开在柴房，村民们更愿意称之为“柴房咖啡”，李智文欣然接受，在门口挂上“柴房咖啡”的招牌。

新思维开拓咖啡消费新路子

“我不是第一个在海澄村开咖啡店的，但是我绝对是家乡第一个以卖咖啡豆为主的咖啡店。”李智文说。

为提高咖啡制作技术，开店前，李智文曾前往广州的专业培训机构学习。学习中，她意识到，在如今咖啡店遍地开花的时候创业，没有独特的优势，很难站住脚。

于是，她前往云南盛产咖啡豆的地区，和咖啡种植农户建立合作，在咖啡豆成熟季节时收购生豆，并在珠海周边找到合作工厂，进行咖啡豆烘焙加工，把咖啡豆的销售也纳入到自己的创业板块中。

“咖啡豆必须自己选、自己烘焙，保持新鲜，这是咖啡的灵魂所在。”李智文说。为打开咖啡店销售市场，她从三灶镇开始，逐渐向金湾区、香洲区甚至周边城市的一些咖啡店推广自己的咖啡豆，目前已经与几家咖啡店建立了合作关系，现在，咖啡豆最远的一单合作，已经到了江门。

随着当下年轻人消费观念的不断更迭，李智文在卖咖啡豆的基础上，又推出“随身挂耳咖啡包”，将咖啡豆以更便捷的形式传递给上班族，让他们喝到口味更纯正的咖啡。

投身公益活动 尝试突破自我

开店一年来，李智文感慨计划很多，个人精力时间有限，家庭和事业都需要照顾好，多亏有两位姐姐的帮助，让她意识到人和人之间一定要互相帮助，才能把事情做大做强。

每天给街坊们送去自己亲手制作的咖啡，通过与更多人的交流，她对家乡又有了更深刻的认识，一个“如何帮助更多乡亲创收”的念头，逐渐在她心里萌芽。

一次偶然的机会，三灶镇妇联在海澄村开展技能培训活动，李智文得知后毛遂自荐，将挑咖啡豆的技能传授给村民，让村民也能学会一门新技能。

她的想法和行动，得到了三灶镇妇联和海澄村党委的支持。如今，当地会定期举办公益活动，李智文就负责教村民如何挑选咖啡豆；把咖啡渣用来做成肥皂，带领孩子们认识到废弃物利用的妙处；和花店合作，教大家插花，分享咖啡，品味生活；也时常将咖啡店作为创客交流平台，以咖啡拉近大家，传授挑豆、烘焙和冲煮技能。李智文还把咖啡豆的挑选作为兼职对外招聘，为海澄村的村民创造更多就业机会。

李智文透露，自己正进行下一步的规划：随着珠海机场的扩建和周边景点的带动，她将结合乡村文旅和本地非遗文化，让自己的咖啡品牌向整个村子延伸，向民宿酒店宣传自己烘焙的咖啡；将咖啡店做成休闲体验点，带动村民了解咖啡、认识挑豆技巧、学习冲煮技能，让乡亲们特别是村里的妇女提升自己，实现灵活就业。