3月28日，“高标准好品质，粤预制粤滋味”预制菜全产业链标准化试点遴选决赛在佛山市顺德区落下帷幕。斗门代表队在比赛中脱颖而出，成为全省首批十个预制菜全产业链标准化试点之一。

决赛当天，共有来自省内各市的20家企业带着他们的拳头预制菜菜品来到现场进行比拼。由珠港澳三地的15家企事业单位组成的斗门代表队，携优质预制菜——“蒜香鲈鳍”参赛。经路演比拼、现场烹饪、专家评审，最终斗门区白蕉海鲈预制菜全产业标准化试点项目成为广东省首批预制菜全产业链标准化试点之一。

据了解，为贯彻落实《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，加快构建预制菜从田头到餐桌的标准体系，以标准化为手段推动农产品食品菜品三位一体协调发展，从去年起，广东在全省范围内启动试点建设预制菜全产业链标准。试点建设通过以“高标准好品质，粤预制粤滋味”为主题的公开遴选，多渠道、多形式营造预制菜全产业链标准化试点建设的浓厚氛围，最终选出10个标准化基础好、技术引领性高、产业带动力强的试点联合体，成为全省首批预制菜全产业链标准化试点。

记者了解到，通过“国有企业搭台、珠港澳企业联盟支撑、行业协会参与、科研机构助力”，斗门打造了预制菜全产业链标准化建设的创新模式。目前，已建成各级农业示范试点14个，主导或参与预制菜及覆盖白蕉海鲈一二三产业的各级标准28项，正在开展白蕉海鲈全产业链标准化发展研究与示范提升工程，积极联合港澳相关社团组织开展预制菜湾区标准研制1-2项，拥有雄厚的标准化工作基础。

斗门区市场监督管理局相关负责人表示：“试点的作用将日渐彰显。联合体将构建白蕉海鲈预制菜全产业链标准体系，重点构建3项海鲈鱼预制菜产品的标准综合体，联合研制3个产品标准，遴选1项申报‘湾区标准’，未来将推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化发展。”