送“白蕉海鲈”预制菜大礼包、免费吃“白蕉海鲈”创意菜、看大厨现场角逐“白蕉海鲈十大创意菜”称号……在斗门，一场“白蕉海鲈”创意菜大比拼即将开锣。即日起，由珠海市斗门区文化广电旅游体育局主办，珠海传媒新媒体运营有限公司承办，珠海市斗门区餐饮烹饪行业协会协办，以“白蕉海鲈”创意菜为主题的2022年“斗门盛宴”活动正式启动。

据了解，今年的“斗门盛宴”将分四个阶段进行，综合线上点赞和线下评选，角逐出“白蕉海鲈十大创意菜”。参与线上点赞的市民，将有机会获得线下大众评委名额。参与线下评选的大众评委，可以第一时间品鉴“白蕉海鲈十大创意菜”，并获赠“白蕉海鲈”预制菜大礼包。

同时，今年的“斗门盛宴”将紧扣美味与创意，要求参与活动的商家充分把握“白蕉海鲈”肉质肥厚、嫩白爽滑、气味清香等优点，发挥想象力与创造力，为广大市民做出既美味好看又有创意的“白蕉海鲈”菜品。

据悉，今年“斗门盛宴”活动的四个阶段分别为报名征集、线上点赞、线下评选以及创意菜品推介。

12月16日至12月19日为报名征集阶段，各餐馆可在“知珠侠”微信公众号点击相关链接参与活动；12月20日至12月25日为线上点赞阶段，线上点赞平台包括“知珠侠”微信号及“观海”客户端。点赞成功后，市民朋友可进行抽奖，有机会获得温泉券、餐饮券以及“斗门盛宴”线下大众评委名额，作为大众评委到场共同品鉴“白蕉海鲈”创意菜。

12月26日将在斗门区岭南大地举办线下评选活动。届时，参与活动的各餐馆厨师将受邀到现场一展厨艺。线下评选将邀请20位评委到现场打分评比，现场的大众评委除了可以免费品尝“白蕉海鲈”创意菜外，还将获得预制菜大礼包。

据斗门区文化广电旅游体育局相关负责人介绍，今年“斗门盛宴”活动除了获奖菜品的制作厨师每人获得1000元奖金外，推选菜品的商家还可以获得授权，使用“白蕉海鲈十大创意菜”品牌，并且评选结束后，对于符合条件的获奖菜品推选商家予以一定的帮扶措施，全力推动斗门餐饮行业复苏。

活动结束后，还将通过各种渠道对评选出的“白蕉海鲈十大创意菜”进行推广，并在各获奖商家开展“鱼你相约”“特别的价格给特别的你”等特价销售活动，广大市民及游客前往各商家打卡品尝“白蕉海鲈十大创意菜”还能享受优惠价。此外，主办方也在寻找发掘“斗门十大乡野菜馆”“斗门十大老字号”，希望给市民游客带来更多的斗门美食。

活动期间，珠海传媒集团全媒体平台将全程对“斗门盛宴”活动进行跟踪报道。其中，线下活动还将进行全程直播，市民可以通过“观海”APP等平台观看现场盛况。

去年，首届“斗门盛宴”获得了大众的积极参与与认可，线上投票前两日就有6000余人投票，线下评选活动首日直播就有4万人观看。品稻的联合创始人廖经纬透露，去年店内的菜品获奖后，销量涨了不少，所以今年将继续参加“斗门盛宴”活动，“在本次活动中我们的大厨将使出十八般厨艺，竭力为广大市民及游客做出能提供多重感官享受的‘白蕉海鲈’创意菜。”