为扎实推进高新区食品安全示范创建工作，切实提高辖区长者食品安全意识，9月1日，高新区永丰社区党委、永丰社区居家养老服务站共同开展了“民以食为天·食以安为先”主题活动，充分发挥辖区长者的烹饪特长，切实提高长者的食品安全意识，营造人人关心、人人参与、人人维护食品安全的良好氛围。

活动开始前，工作人员为长者带来食品安全专题讲座，向辖区长者耐心讲解食品的选购和日常安全存储的知识，普及粮油鉴别、产品选购及其营养成分等相关知识要点，积极解答长者提出的各种问题，派发预防食物中毒警示手册，向长者传递食品安全的重要性，普及食品安全知识。

随后进入马蹄糕美味制作环节，寓意“甜甜蜜蜜、步步高升”。辖区内有糕点制作丰富经验的“耆老”志愿者积极主动承担角色，带领大家兴致勃勃地制作起来。大家分工明确，有的将新鲜马蹄切碎备用，有的将马蹄粉、片糖等材料按比例进行调料，搅拌，最后将马蹄糕蒸成型。在众人的期待中，一盆盆热乎乎的马蹄糕出锅，待马蹄糕成型后，大家兴奋地品尝自己亲手做的马蹄糕，享受着成功的喜悦。

通过此次活动的开展，有效提升社区长者对食品安全重要性的认识，并学习掌握相关食品安全知识，树立食品安全意识，让长者健康快乐地生活。