在近日落幕的第十届全国品牌故事大赛珠海赛区演讲比赛中，位于斗门白蕉海鲈产业园的珠海市祺海水产科技有限公司总经理杨映辉，凭借《一条鱼是如何6次荣登央视的故事》，斩获一等奖。接下来，他还将代表珠海“出征”北京赛场，向全国讲述国家地理标志保护产品“白蕉海鲈”的故事。

8月19日，在珠海市祺海水产科技有限公司（以下简称祺海水产），身着红色T恤的杨映辉正在研究预制菜新菜品。

十几年前，从事“白蕉海鲈”销售时，杨映辉就与这条鱼结下了不解之缘。也正是这个缘分，2014年，杨映辉和几位朋友共同创办祺海水产，并成功研发出将“白蕉海鲈”保质期延长到一年的工艺，不仅让“白蕉海鲈”越游越远，也让他对这条鱼有了更深的感情。“养殖这条鱼的很多都是疍家人，疍家人腌制的技艺就是大家讲的‘一夜埕’的工艺。”杨映辉介绍说，除了腌制技术，疍家人艰苦奋斗、艰苦创业、艰苦朴素的精神都非常好，他一直用这些精神去讲好“白蕉海鲈”的品牌故事。

2019年登上中央电视台《致富经》栏目、2020年登上中央电视《谁知盘中餐栏目》、2021年再次荣登中央电视台《致富经》栏目……在祺海水产，不同时期的“白蕉海鲈”宣传报道，以及各种与“白蕉海鲈”有关的专利技术和荣誉证书，都被一一挂在墙上。为了让更多人认识“白蕉海鲈”，从祺海水产成立开始，杨映辉就带着“白蕉海鲈”参加各类展会。在他的努力下，“白蕉海鲈”六次登上央视的舞台，海鲈鱼腌制技艺入选区级非物质文化遗产，创新研发的各类海鲈鱼深加工产品，也为公司带来许多荣誉。“让更多人和我一样，爱上‘白蕉海鲈’这条鱼，这是我的心愿。”杨映辉说。

近几年，随着水产养殖业和预制菜产业的快速发展，祺海水产也加大研发投入，陆续推出水产冻品、预制产品、开袋即食产品等，可满足不同消费群体的消费需求。杨映辉说，他会更加用心经营好“白蕉海鲈”这个品牌，做到安全、健康、营养、美味，进一步擦亮“白蕉海鲈”品牌，为做强做大乡村振兴的产业振兴贡献一份力量。