珠海市2022年初中学业水平考试于6月26日至28日举行。中考期间，金湾区市场监督管理局把保障校园食品安全作为开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动的重要内容，通过对中考供餐单位及周边食品安全进行考前风险排查，强化日常监管等方式，全力护航中考。

记者了解到，根据《金湾区2022年中高考校园食品安全保障工作方案》，金湾区市场监督管理局成立中考期间食品安全保障工作小组，主动对接辖区考点学校，全面掌握考生就餐情况，做到心中有数。

在中考考试前期，金湾区市场监督管理局要求中考供餐单位签订《重大活动食品安全责任书》，督促学校对食堂全面开展自查，进一步落实食品安全主体责任，并派出监管人员对辖区6个中考供餐食堂、3家集体配餐单位开展全覆盖监督检查。同时，详细检查从业人员健康管理、原料采购及储存、索证索票、环境卫生、设施设备、加工操作流程、餐用具清洗消毒、食品留样等情况，并对考试期间的菜单进行认真审查，要求相关单位对检查中发现的问题及时整改。

此外，金湾区市场监督管理局组织第三方检测机构开展对中考供餐食堂的食品监督抽检，共抽检120批次，并充分利用网络技术，加强校园食品安全管理。为适应疫情防控要求，中考期间，金湾区市场监督管理局使用珠海市“互联网+明厨亮灶”监管平台系统对各考生供餐学校食堂食品安全状况开展网络巡查，及时发现和处理现场各种问题，有效保障中考期间广大考生饮食安全。