茶果是客家文化中的一道美食标签，在珠三角地区家喻户晓。为推进福溪社区“民生微实事”之“留住村史 不忘乡愁”项目快速落地，传播社区文化，11月6日，凤山街道福溪社区合悦舞蹈队的队员们将福溪本地茶果的制作工艺流程拍摄成视频影像，并上传互联网的短视频平台，供本地居民和全国网友学习。

当天，福溪社工和合悦舞蹈队的队员们提前布置好活动现场，将制作茶果的各种原材料准备好。大家一起揉面、制作茶果皮、包内馅，有条不紊地进行传统茶果美食的制作工序。很快形状独特、造型各异的茶果就制作完成。随后大家将茶果仔细摆盘、放入蒸屉中，很快美味的茶果就新鲜出炉。

在制作过程中，队员们还介绍各自的方法和技巧，并以美食为话题，分享着参加活动的感受。这段茶果的制作流程被全程记录在“学做茶果”小视频中，以影像的方式将这一传统美食技艺更好地传承下去，让人们铭记味觉记忆，不忘乡愁。

本次活动以“互联网+”思维来传播社区文化，这种“手把手”视频教学的方式吸引了许多居民们积极参与，让广大居民对本土美食文化有了进一步的认识和了解，有利于文化传承。