珠海以三项工程支撑稳就业。16日，在焕然一新的珠海市人力资源市场，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程专场线下招聘会开启。记者观察到，珠海餐饮行业强劲复苏，用工需求旺盛；而在家政行业方面，40岁以上中年人仍是“主力军”。

餐饮行业复苏强劲，澳门企业急招工

本次招聘会由珠海市人力资源和社会保障局主办、市人才资源与就业服务中心承办，近百家进场招聘企业提供逾6000个就业岗位，吸引了580余人进场应聘，现场初步达成就业意向205人。

自新冠肺炎疫情以来，餐饮业受到严重冲击。疫情有效控制后，从本次招聘会上可看出，餐饮业已走出阴霾复苏强劲，珠海各大酒店以及各餐厅等都纷纷前来参会，招聘岗位从传菜员、水台、案板、炒锅师傅到楼面部长、楼面经理等。

招聘会上，创建于澳门的金悦轩餐饮集团打出“澳门直招，免中介费”宣传语，集团麾下有“金悦轩”“协成”“金苑”等多个餐饮品牌店，“各个岗位都缺人，本次招聘的岗位30多个，需要招聘的员工数量达70多人。”金悦轩招聘工作人员介绍说，受聘的员工将在珠海进行一个月的岗前技能培训，再输往澳门各品牌门店上岗工作。

餐饮店缺工成常态，兼职工成为重要补充

记者现场看到，各大星级酒店招聘效果良好，但同样缺工严重的餐饮店却是门庭冷落。“招聘会来了不少职校应届毕业生，但没有年轻人前来应聘。”吉大春兴海鲜酒家招聘负责人陈小姐说，餐饮店缺工已成常态，因为“00后”“90后”们更愿意在环境优美的大酒店里工作，餐饮店的工作对他们来说又累又苦，很难适应餐饮店忙碌的节奏。

为了解决用工之急需，餐饮店的应对办法是用兼职工小时工来补充，主要人群是40岁以上年龄段劳动者，他们吃苦耐劳，有的人甚至一天兼职两三份工，中午在一家餐厅洗碗，晚上又在另一家餐厅做服务员传菜工。陈小姐认为餐饮店灵活用工情况将持续下去。

中年劳动者也是家政行业的主力军。招聘会上各家政企业招聘卡位前，应聘的阿姨们络绎不绝，她们积极热情地介绍自己的所长，“我的孩子已经上班了，我在家里待不住，不如做点力所能力的家政工作，而且这几年家政的薪水也挺高。”50岁的孙阿姨说。

打造“互联网+就业”，精准招聘

据了解，此次招聘会是我市高质量实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程以来，开展的最大规模公益性线下招聘活动。

市人才资源与就业服务中心相关负责人介绍，招聘会依托升级后的市人力资源市场，采取“互联网+就业”与传统线下招聘相结合的模式，通过电子显示屏发布企业岗位信息，运用大数据为求职者匹配推荐岗位，以信息化手段推动招聘便捷化、高效化，实现求职者应聘智能化、精准化。同时，还在招聘现场布置展位标识，发放纸质招聘简章，作为信息化招聘形式的补充，以满足不同年龄段、尤其中高年龄段求职者的需求。