为促进辖区失业人员再就业，提高就业技能水平和丰富居民生活，根据市场需求和动向，3月18日下午，梅华街道悦城社区在梅华市民艺术中心三楼活动室开展了再就业人员蛋糕卷制作技能培训活动。

活动现场，专业老师耐心细致地讲解和示范了蛋糕卷的制作过程。蛋糕胚如何调制面糊，烘烤成型的每道工序，以及蛋糕卷成型操作的材料、配比、步骤和要领，装饰奶油的挤压出花及水果的排列等，事无巨细一一都讲解到位。学员们在台下认真地观摩，用手机记录各个步骤，听得认真、学得用心，还不时向老师请教问题。

教授结束后，学员们已迫不及待跃跃欲试，随后在老师的细心指导下亲手操作，互相交流学习，看着加入自己的灵感和创新的蛋糕卷成品，学员们都欣喜不已，成就感满满。“老师讲得通俗易懂、而且实操演示直观明了。”“回家我要多加练习不断提高技能争取再就业。”“感谢社区给予我这次培训机会，感谢老师倾囊相授。”学员们吃着蛋糕卷高兴地跟大家分享。

松软美味的戚风蛋糕片，包裹着浓郁奶香的奶油馅及新鲜水果，一口下去细腻绵软，满满都是幸福的味道。此次烘焙培训活动受到了参加活动居民的一致认可。不仅让她们学到了实用的烘培技艺，掌握一技之长，更进一步引导和激发了辖区失业人员创业和实现再就业的激情。

悦城社区党委相关负责人表示，今后，社区还将继续深入开展促进失业人员创业、就业的技能培训活动，不断提升服务水平，推动和促进辖区再就业工作的顺利开展。