为推进“粤菜师傅”工程与乡村振兴深度融合发展，3月10日，乾务镇开展“粤菜师傅”技能培训进乡村暨粤菜产业“百企帮百村”活动。

此次活动由珠海市粤菜产业发展联合会（珠海市德翰大酒店省级粤菜师傅培训基地）资深粤菜师傅黄国标担任技能培训导师，共22名学员参加。

此次培训采取理论和实操一体化教学，以实操为主，理论学习为辅。活动现场首先开展了理论培训，黄师傅讲解了烹饪工具及设备的操作、火候的掌握、油温的控制及刀工方法等烹饪基本技能，学员们认真听讲，积极提问，黄师傅则耐心回答每一个问题。

实操过程中，黄师傅严格按照培训教学计划精心示教。学员们认真积极，顺利完成蒸、炒、腌、煎等烹饪技巧，掌握了多种菜式的烹饪方法。“这次活动让我学到很多传统菜式的创新做法，进一步坚定了我创业的信心。”学员赵先生说。

乾务镇相关负责人表示，此次“粤菜师傅”技能培训活动主要针对农村有意愿参加烹饪技能培训学习的人员，通过开展技能培训支持农民就业创业，推动农家乐等乡村特色旅游业发展，为助力乾务镇乡村振兴发挥积极作用。