11月3日，记者从高栏港区获悉，为进一步加强湿粉类食品专项治理工作，规范湿粉类产品生产经营、运输、贮存行为，防范米酵菌酸中毒事件发生，近期，高栏港区市场监管局开展湿粉类食品专项治理行动，共抽检湿粉类食品45批次，查出1批次不合格产品，并已立案调查。

提升市民食品安全知识可以大大防止食品中毒事故发生。为此，高栏港区市场监管局广泛宣传普及“米酵菌酸”科普知识。在19个村居开展50场次食品安全科普宣传讲座，着重讲解了米酵菌酸毒素的危害及引起中毒事件的案例，参加群众达3000多人；向食品销售和餐饮服务单位发放《广东省市场监督管理局关于湿米粉经营风险告知书》650余份，在餐饮店、集贸市场、居民区等人流旺地张贴《消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒》海报2000份；在集体食堂业务交流群、各社区居民生活群等105个微信群转发预防米酵菌酸毒素中毒的消费提醒315条次、发布《湿粉类食品消费温馨提示》等信息210条次，尽力做到让更多的消费者了解“米酵菌酸”知识及危害。

加强宣传的同时，该局还督促湿粉类经营单位落实食品安全主体责任。已有52家风险较高的餐饮服务单位开展自查自纠工作，签订湿粉类食品经营承诺书；构建起由该局开展日常检查、村（居）食品安全协管员开展隐患排查、食品安全协会开展风险研判的“三位一体”湿粉类食品共治格局，发现有些经营户未做到“索票索证”、未正确公示产品名称等问题100余条次，并督促落实整改，防范化解食品安全风险。

高栏港区市场监督管理局还集中力量针对湿粉类食品经营行业开展地毯式检查，抽检湿粉类食品45批次，不合格1批次，已启动立案调查程序。