媒的说 | “最受欢迎美食街”是肯定也是激励
观海融媒 2020-11-03 10:34:00

10月31日下午,“幸福生活·尽在香洲”总结分享会暨2020珠海香洲“幸福吃货节”美食评选颁奖典礼举行。经过激烈的大众网络投票和专家评分环节,888美食街、拱北夏湾夜间特色小吃街、摩尔广场美食街被评为“2020年香洲最受欢迎美食街”。(详见《珠江晚报》11月2日02版)

民以食为天,特别是在消费升级的今天,人们不再只是关注吃得“饱不饱”,更在乎吃得“好不好”“健不健康”“安不安全”。香洲“幸福吃货节”这种美食评选活动,让广大网友和专业人士打分,联合线上线下,对于激活消费需求、推动饮食消费文化发展、促进经济增长,都具有积极意义。

对商家来说,“最受欢迎美食街”是肯定,也是激励。一方面,向同行学习,向消费者发力,向市场看齐,是基本的经营之道。另一方面,市场行情千变万化,消费者需求复杂多样,“最受欢迎美食街”的招牌只是过往努力的结果,今后还能不能“最受欢迎”,离不开持之以恒的努力和付出,不能有丝毫的松懈。此外,一个良好消费环境的形成,不只是一两个商家的事儿,需要每个市场主体共同维护——当然,这也离不开有效的他律。

“任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。”中国历史悠久,餐饮文化也是源远流长,而归属岭南饮食文化的珠海美食,亦是独具特色、自成体系,需要进一步发扬光大。

文字:刘孙恒 编辑:周晓晴 责任编辑:戴丹梅